Кефирная диета: кому подходит, а кому вредит
Кефир любят и дети, и взрослые. Диетологи также положительно
относятся к этому продукту, при этом давая некоторые предостережения для
определенных групп потребителей. Но бесспорно одно: кефир помогает эффективно
похудеть благодаря большому содержанию кальция. Именно этот микроэлемент
активизирует гормоны, отвечающие за обмен жиров. Получается, что быстрый
процесс похудения зависит от того, насколько быстро в организме усваивается
кальций.
Кефирная диета для похудения не
влияет на потерю мышечной массы, что очень важно для эффективности диеты.
Белок, содержащийся в кефире, насыщает организм и быстро расщепляется.
Живые бактерии, содержащиеся в кефире, очень
благотворно влияют на работу кишечника, что опять-таки важно при любой монодиете
или диете, в которой используется минимальный набор продуктов.
Кефир не содержит красителей и ароматизаторов, а
для диеты следует выбирать кефир только со сроком хранения не более трех-пяти
дней и пониженной жирности.
Кефирная диета –
это только кефир?
По названию может сложиться впечатление, что кефирная диета для
похудения состоит только из одного кисломолочного продукта. Действительно,
монодиета, то есть когда пьется один только кефир, является одной из
разновидностей диеты. Но в более широком понятии – это сбалансированное
питание, где преобладает кефир, но есть и другие продукты.
Диетологи института питания разработали кефирную диету на целых три недели
и на это время полностью:
- Исключаются хлеб и сдоба, сахар, кондитерские изделия и продукты с повышенным содержанием крахмала.
- Разрешаются только нежирные сорта мяса и рыбы.
- Общее количество употребляемых жиров должно наполовину состоять из растительных.
- Соли не более 5 граммов в сутки или исключить вообще.
- Питаться пять-шесть раз в день через равный промежуток времени.
- Жидкость – 1,5 литра в сутки, причем в основном это кефир.
Более изощренный вариант кефирной диеты кроме ограничений в питании
предусматривает очистительные процедуры в виде клизм и употребления специальных
настоек из трав, а также очень жесткие ограничения по количеству жидкости и
употребление пищи строго по часам и даже минутам.
Конечно же, для занятого человека невероятно сложно установить такой
жесткий режим и тем более его придерживаться, поэтому диетологи рекомендуют
основным принципом кефирной диеты считать употребление полутора литров кефира в
день с дополнительными продуктами или без. Важно при этом, чтобы суточное
количество употребляемых калорий было не более 1200.
Чем длительнее кефирная диета, тем больше веса можно потерять, за 21 день
– до 10 килограммов.
Для всех
разновидностей кефирной диеты есть одно обязательное условие – после шести
часов вечера рот «закрывается на замок» – есть ничего нельзя. Только это
гарантирует результат.
Для кого кефирная диета может быть полезной
Кефирная диета на 7 дней не является лечебной. Ее главная
цель – избавление от лишнего веса. В то же время организм во время ограничений
в количестве пищи должен получать все необходимые микроэлементы и витамины.
Самым
красноречивым примером в пользу кефирной диеты является опыт известной певицы
Ларисы Долиной, которая благодаря именно кефиру смогла удивить всех своими
очень стройными формами после годами сложившегося образа «женщины в теле». Как
именно питалась звезда, поговорим немного позже.
Не только
тот, кто хочет стать стройнее, может садиться на кефирную диету. Кефирная диета не противопоказана при
болезнях мочеполовых путей, кровообращения, подагре, сахарном диабете, конечно
же, при условии, что заболевания не протекают в острой форме. Консультация
врача в таком случае – обязательна.
Кефир улучшает
обмен веществ и является мочегонным средством, поэтому помогает бороться с
отечностью.
Кому кефирная диета может навредить
При всей очевидной полезности есть несколько
категорий тех, кому кефирная диета жестко противопоказана или не рекомендована.
Из строя желающих приобщиться выбывают люди с повышенной кислотностью желудка и те, кто регулярно страдает от расстройств кишечника. Первые могут получить обострение заболеваний органов пищеварения, в частности гастрита, а вторым слабительные свойства кефира будут только во вред.
Из-за мочегонных свойств люди с заболеваниями почек также не являются «целевой» группой кефирной диеты.
Тем, кто испытывает серьезные умственные нагрузки, например, студенты во время подготовки к сессиям, не рекомендуется кефирная диета для похудения. Пониженное количество углеводов в этот период в организме может привести к головокружениям и даже обморокам.
И уж, конечно же, не нужно прибегать к кефирной диете тем, кто этот продукт попросту не любит или испытывает к нему отвращение. Этот период может остаться в памяти как худший в жизни.
Частое повторение кефирной диеты также нежелательно, нужно выждать хотя бы два месяца.
Разгружаемся за три дня
Такой короткий период даже сложно назвать
полноценной диетой, это скорее разгрузочный период, который поможет не столько
сбросить вес, сколько очистить организм от шлаков, что на небольшой потере веса
– около килограмма, также отобразится.
Кефирная диета на 7 дней
Пришло время опять вспомнить о Ларисе Долиной,
чудесное преображение которой в свое время даже затмило ее уникальные вокальные
данные.
Кефирная диета для похудения за
неделю позволяет сбросить до четырех килограммов.
Как всегда все самые лучшие проекты, в том числе
и кефирная диета на 7 дней начинается с понедельника. Кефир берем
исключительно обезжиренный или 1% жирности.
Итак:
- в понедельник мы кроме пол-литра кефира позволим себе питаться вареным в мундире или печеным картофелем – за весь день не более 0,5 кг;
- во вторник на протяжении дня съедим полкилограмма творога, кефира пол-литра;
- в среду в меню полкило фруктов и пол-литра кефира. Из фруктов нельзя только бананы и виноград;
- в четверг можно будет съесть до полкилограмма вареной курицы плюс то же, что и в прошлые дни количество кефира;
- в пятницу полкилограмма моркови, можно заменить на сухофрукты – в равных пропорциях курага, чернослив, изюм, но вместе не более 450 граммов, также кефир;
- в субботу, внимание! Ничего не едим – только пьем воду без газа;
- в воскресенье – опять фрукты и кефир, как в среду.
Теперь важно
из диеты плавно выйти. Если вы на радостях в следующий понедельник наедитесь
пирожными и салатами с майонезом, попрощайтесь со сброшенными килограммами
навсегда. «Перепуганный» организм наберет про запас за считанные дни то, что
потерял, да еще и отложит про запас, если вдруг ему еще вздумают устроить такой
стресс.
Максимальный эффект – 9 дней на кефире
Чередуя три дня по полтора литра кефира – три дня
по полтора килограмма яблок – три дня кефир, только более жирный, можно
освободиться от девяти килограммов. Но есть условие: каждый день делать клизму.
Эта диета – довольно радикальная, поэтому требует консультации диетолога и
гастроэнтеролога.
Кефирная диета - отзывы участников
Те, кто прошел «испытание» кефирной диетой, в
общем довольно позитивно откликаются о результатах и процессе. Но в то же время
рассказывают об очень особенных впечатлениях.
Например, говорят, что во время кефирной диеты
намного сильнее чувствуется холод, ведь кефир чаще всего пьется прохладным, а
теплой пищи организм почти не получает. Поэтому для зимнего времени кефирная
диета, отзывы уверяют, не очень подходит.
Для лучшей усвояемости кефира его рекомендуют
пить не ледяным, а чуть теплым. Тогда и ощущения приятнее, и эффект лучше.
Приходится отказываться от кофе, а для многих
такая жертва невозможна. Хотя некоторые диетологи все же допускают небольшую
чашку кофе в день, но только без сахара.
Важно правильно выйти из диеты – это, пожалуй,
самый сложный шаг. Тот, кому удается еще несколько дней после «официального»
окончания диеты посидеть на кефире, а потом также ограничить себя в сладком,
жареном, жирном, соленом, надолго закрепляют результат. А тот, кто сразу же
срывается, уже за первые несколько дней набирает по меньшей мере один
килограмм.
Кефирная диета является очень экономичной. Кефир, как известно,
один из самых дешевых кисломолочных продуктов, а дополнительная еда, которая
съедается во время диеты, есть в каждом среднестатистическом доме.
