Диетические ужины

    Домашний уют и спокойствие у большинства людей ассоциируются с сытным ужином. Как приятно, придя домой после тяжелого дня, вкусно и с аппетитом поужинать в кругу семьи! Однако прием пищи перед сном, кроме приятных ощущений, может доставить немало проблем – беспокойный сон, нарушение метаболизма. Плотный ужин может ухудшить не только сон, но и фигуру. Отсутствие приема пищи перед отходом ко сну проблему не только не решит, но и может негативно сказаться на фигуре. Голодая без ужина от 14 до 18 часов, организм решает, что наступают тяжелые времена, начинает делать запасы «на черный день» в виде жировых отложений. Поэтому врачи-гастроэнтерологи рекомендуют не пропускать вечерний прием пищи, т.е. не практиковать голодание на один день.
   Женщинам, следящим за своим весом, приходится прибегать к различным уловкам по облегчению рациона, чтобы съеденное во время ужина не отложилось лишним слоем жира на бедрах и талии. Диетические ужины улучшают сон, берегут фигуру и повышают жизненный тонус.

    Врачи-гастроэнтерологи советуют придерживаться нескольких правил диетического питания. Во-первых, ужинать необходимо за несколько часов до сна, чтобы пища успела перевариться. Во-вторых, ужин должен содержать не больше трети дневной нормы калорий. В-третьих, пища должна быть легко усваиваемой. Углеводы в любом виде врачи принимать на ночь не рекомендуют – энергия ночью вам ни к чему, а вот поправиться от съеденного тортика во время сна можно очень легко. Хлеб, макароны, картофель, сладости оставьте на утро. Отлично было бы на ужин съесть вареное яйцо или нежирный йогурт, любые фрукты, некрахмалистые овощи. Процесс ночного похудения превосходно «запустит» нежирное тушеное или отварное мясо.Чтобы процесс похудения не нарушался, диетические ужины не должны содержать продуктов, оказывающих возбуждающее действие на нервную систему – кофе, крепкий чай и какао. Хорошо вечернюю трапезу завершить травяным чаем или теплым молоком.

    Диетические ужины и рецепты ужинов для мультиварки предлагают с учетом потребностей организма, отходящего ко сну. К примеру, выручает американское изобретение – смузи. На ночь превосходно подойдет овощной коктейль смузи: 200 гр шпината или стеблей сельдерея взбить в блендере со щепоткой мяты и зеленым яблоком. Есть чайной ложкой. Для приготовления фруктового смузи необходимо 200 гр любых фруктов смешать с половиной чашки обезжиренного кефира. Прекрасно завершит день овощное рагу с куском нежирного мяса или теплый салат из индейки с печеным перцем, заправленный оливковым маслом. Любое блюдо, съеденное на ночь, должно быть переварено до отхода ко сну. Поэтому врачи рекомендуют принимать пищу за 3-4 часа до сна.
   Вкусных вам поздних ужинов!