Диетические торты

    Диетические торты – это уже давно не миф, а реальность. Казалось, просто невозможно сделать низкокалорийным продукт, который по определению должен быть высококалорийным. Но есть возможность исправить эту проблему, ведь существуют способы снизить калорийность многих продуктов, в том числе и тортов.
   Но за счет чего достигается их сниженная калорийность? Во-первых, большое внимание уделяется основе для торта. Для нее используют меньшее количество сливочного масла, частично заменяя его растительным или маргарином. Кроме этого, в состав могут быть включены отруби, которые не только снижают энергетическую ценность, но и стимулируют работу ЖКТ. Кроме этого, большое внимание уделяется крему для торта. Обычный масляный крем содержит слишком много неполезных жиров, поэтому часто используют йогуртовый или сметанный крем.
   Также заметим, что основную калорийность продукта составляет сахар. Его вполне можно заменить фруктозой, которая намного лучше усваивается в организме и не наносит вреда вашей фигуре.

    Возьмите 3 ст. ложки овсяных отрубей, 4 – пшеничных, 3 – яблочного пюре, такое же количество кокосовой стружки. Кроме этого для основы понадобится яйцо, 75 мл молока и чайная ложка разрыхлителя. Для верхней части нужно 180 г йогурта 70 г сметаны и 80 сливок и желатин. Все ингредиенты из первого списка необходимо смешать вместе, а затем вылить в форму и запекать в духовке в течение 20 минут. В это время возьмите все ингредиенты для крема и взбейте вместе до однородности. После необходимо добавить желатин в крем и снова взбить. Корж укладываем в кольцо для формовки, выливаем крем и разравниваем его по всей площади коржа. После этого необходимо поставить торт в холодильник до закрепления крема. После того, как крем станет упругим, торт можно вытащить из холодильника и снять кольцо для формовки.
   При желании поверхность можно украсить по своему усмотрению, а можно оставить и так. Как и разнообразные диетические выпечки, такой тортик отличается низкой калорийностью. Он даже полезен для здоровья за счет своих ингредиентов и при этом отличается прекрасным вкусом.

    Как показывает практика, рецепты диетического питания не смогут нанести вред вашей фигуре и употреблять их можно без опаски. Естественно, необходимо помнить, что не стоит злоупотреблять даже диетическими тортами и десертами, ведь они все равно содержат в себе несколько повышенное количество жира.