Диета при подагре

  
    Крайне неприятная болезнь подагра возникает в результате нарушения обмена пуриновых оснований белков, входящих в состав нуклеиновых кислот. Ранее подагру считали «болезнью королей», поскольку именно они могли себе позволить большое количество жирной мясной пищи и неумеренное потребление алкоголя сомнительного происхождения. Подагра почти не наблюдалась ранее у «простых людей», питающихся простой природной пищей. Статистически доказана низкая заболеваемость подагрой среди вегетарианцев.
    Подагра возникает в результате нарушения обмена веществ из-за неправильного питания, малоподвижного образа жизни и малого потребления жидкости. Диета при подагре сводится к уменьшению поступления вредных веществ, растворению накопившихся солевых отложений и выведению их из организма. Ограничиваются жирные и солёные продукты, алкоголь. В статье описаны продукты, разрешённые и запрещённые при подагре, некоторые другие методы лечения и профилактики.
    В результате неправильного питания в организме нарушается обмен веществ, накапливается избыточное количество солей мочевой кислоты, что откладываются в суставах. Обильное неправильное питание, малое количество выпиваемой воды и малоподвижный образ жизни провоцируют воспаления суставов, которые раздражаются кристаллами солей, имеющими форму иголок. Соответственно, для излечения или существенного облегчения состояния при запущенных случаях подагры необходимо: ограничить поступление в организм вредных веществ, изменив образ жизни и диету; растворить имеющиеся отложения солей; вывести их из организма, активизировав работу почек.

   Разрешены почти все овощи (кроме солёных и маринованных) в запечённом и отварном виде, картофель, молочные продукты, ягоды и фрукты, крупы. Рекомендованы нежирный творог и нежирные, несолёные сорта сыра.
    Нужно выпивать не меньше одного литра воды в день, а лучше и больше для выведения избытков мочевой кислоты. Полезны щелочные минеральные воды, Боржоми, Нарзан и другие, отвар шиповника, компоты, морсы, травяной чай, а также чай с лимоном. Разрешено топлёное масло (гхи), растительное масло (оливковое, льняное) и сливочное в ограниченных количествах. Из сладостей разрешены мёд, пастила, мармелад, нешоколадные конфеты.
    Диета при подагре 6 стол включает в себя минимальное количество белков и ограничение на бобовые, мясные и рыбные продукты, а также тугоплавких жиров. Эта диета нормализует обмен пуринов в организме, снижает образование солей мочевой кислоты и ощелачивает мочу. Приём пищи при лечении подагры должен быть дробным и частым: 5-6 раз в сутки.
    Голодание категорически запрещено, поскольку при нём в результате распада белков резко вырастает уровень мочевой кислоты и это может спровоцировать неожиданный приступ подагры. Однако ограничения в количестве съедаемой пищи очень полезно. Если Вы «счастливый обладатель» излишнего веса, такие ограничения будут Вам полезны со всех точек зрения.

   Жирные сорта рыбы и мяса, мясные субпродукты (почки, язык, печень, мозги), тунец, сельдь, икра рыб, копчёности, мясные и рыбные бульоны. Шпинат, грибы, цветная капуста, бобовые, инжир, арахис, малина, клюква, шоколад, кофе, чёрный чай, пиво, игристые вина. Из сладостей исключаются изделия из теста.
    Мясо и рыбу необходимо есть не чаще трех раз в неделю, причём только в отварном виде, потому что при варке более половины вредных при подагре пуринов уходят в бульон. Поваренная соль должна быть ограничена 6 граммами в день, включая соления, маринады, колбасы. Исключаются солёные сыры, вроде брынзы и сулугуни. Необходимо исключить тугоплавкие жиры — свиной, бараний, кулинарный.

   Очень часто подагра возникает на ступнях, образуя «косточки» у первого сустава большого пальца. Диета при подагре на ногах практически идентична вышеописанной. Дополнительно применяют растирания для скорейшего растворения солей мочевой кислоты.

   Не следует забывать и про средства традиционной медицины, проверенные столетиями и тысячелетиями практики. Для активизации работы почек и выведения излишней жидкости из организма (не забывайте пить 1-2 литра жидкости в день) используют хвощ полевой, спорыш, кукурузные рыльца. Сабельник, лавровый лист, лист смородины применяют для растворения солевых отложений. В сезон старайтесь есть много земляники, она идеально подходит для лечения подагры.