Диетический стол 2

    Лечебная диета 2 стол – это схема питания, которая была разработана профессиональными врачами для использования при хроническом гастрите. Ее рекомендуется использовать при пониженной кислотности желудка или при полном отсутствие желудочной кислоты как основного вещества, которое участвует в переваривании пищи. Основная задача, которую ставит перед собой диета стол 2, – это снижение вероятности обострения хронического заболевания. Особенно чачают сами специалисты при прохождении лечения. В таком случае она является основным фактором, который должен перевести хроническую болезнь пациента в стадию ремиссии.

    Итак, обычный пшеничный и ржаной хлеб запрещен, если вами используется диета 2, меню на неделю может включать в себя хлеб из муки первого или второго сорта, но только вчерашний. В том числе разрешаются изделия из не сдобного теста, нежирное печенье. Все супы предпочтительней варить на не жирном бульоне. Наиболее оптимальным вариантом будут вегетарианские супы, которые почти не содержат в себе жира. При этом все ингредиенты необходимо предварительно протереть или очень мелко нарезать. При этом лучше всего исключить супы из бобовых и пшена, ведь они очень сложны для усваивания. Среди мяса лучше всего отдать предпочтения нежирным сортам говядины или курице. Мясо лучше всего варить, тушить или запекать. Вполне можно обжарить кусок мяса, но при этом рекомендуется просто смазать его яйцом и не использовать панировку. Из каш лучше всего отдать предпочтения рассыпчатым кашам, которые следует очень хорошо разварить. Исключить следует перловую и пшенную кашу.
   Среди овощей и фруктов лучше всего отдать предпочтения их мягким видам. Твердые овощи можно употреблять при том условии, что вы их предварительно протрете. При этом рекомендуется полностью исключить маринованные и соленые овощи и их представители, которые имеют острый вкус – чеснок, лук, редис и перец. Среди сладкого следует исключить шоколадные и кремовые изделия. При этом за вами остаются зефир, пастила, перекрученные на мясорубке варенья и джемы.

   Диета 2 при хроническом гастрите позволит вам избавиться от неприятных симптомов заболевания, если вы будете выполнять ее простые правила. При этом она позволит вам полностью забыть о гастрите и неопрятных ощущениях, используя эти простые советы.