Диета при хроническом гастрите

    Прежде всего, необходимо определиться с самим понятием гастрит. Гастрит появляется из-за различных раздражений стенок желудка (перегрузка большим количеством грубой, жирной пищи; отравления, вызванные недоброкачественной едой; алкоголь и др.). Для начала необходимо определить и устранить причину раздражения желудка, затем применяется специальная диета при хроническом гастрите. Иначе велика вероятность возникновения хронического гастрита.
     Главным в лечении хронического заболевания является соблюдение правильного пищевого режима и щадящей диеты. Необходимо есть часто, но маленькими порциями, тщательно жевать пищу, особенно если у вас пониженная кислотность. Еда должна быть питательной, но «лёгкой». Чтобы правильно подобрать наиболее эффективную в вашем, конкретном случае диету, необходимо определить кислотность желудка. Ведь список разрешенных и запрещенных продуктов несколько отличается.

    Если у вас наиболее распространенный гастрит, то вам необходимо забыть о продуктах, раздражающих слизистую желудка и увеличивающих выделение желудочного сока. В список запрещенных попадают: свежий хлеб, сдоба, жирное мясо и рыба, непотертые овощи, острая и копченая пища, приправы. Также нельзя есть кислый черный хлеб, кислые продукты (молоко, яблоки, капуста), любые бульоны. При этом виде заболевания разрешается употреблять в соответствии с диетой при гастрите: сливки, молоко, сливочное масло, слизистые протертые супы, варенные мясо и рыба, каши, черствый белый хлеб, картофельное пюре, яйца, паровые котлеты, некислые фрукты и протертые овощи.

    Если же определили гастрит с пониженной кислотностью, то как раз нужно употреблять приправы, которые раздражают слизистую повышают кислотность желудочного сока. Пища должна быть рубленная или протертая. Назначают такую же диету, что и при повышенной кислотности, но пищу нужно солить по вкусу, едят еще мясные супы, кислые фрукты и кисели и пряности. Диета при хроническом гастрите немного ослабляется по мере исчезновения болей. А уж рецептов для приготовления вкусных блюд из «разрешенных» продуктов – великое множество, главное – не нарушать принципы диеты, лечение болезни должно сочетаться с активным его лечением.