Диета при сахарном диабете 2 типа

   
    Сахарный диабет — это заболевание, с которым может столкнуться абсолютно любой современный человек. Слишком уж много вокруг нас «провокаторов» - продуктов питания, которые никак нельзя назвать «здоровой пищей», и слишком сильно любим мы побаловать себя сладостями и выпечкой. Злоупотребление такой пищей приводит к тому, что организм перестает реагировать на выделяемый им же инсулин — элемент, необходимый для расщепления углеводов и перевода их в «чистую энергию». Другими словами, во многих случаях сахарный диабет 2 типа, то есть хронический диабет — это заболевание «приобретенное», а не наследственное, как думают многие. И предотвратить его появление вполне можно — просто придерживаясь так называемого «здорового питания».
   Диета при сахарном диабете 2 типа рекомендует отказаться от продуктов, богатых углеводами. А в число этих продуктов входит немало того, к чему мы приучили свой организм — картофель, макароны, выпечка, крупы, пшеничный хлеб. Но значит ли это, что диета при диабете 2 типа — это полное самоограничение, граничащее с самоистязанием? Вовсе нет! Диета при сахарном диабете второго типа может быть и очень вкусной, и одновременно с этим предельно сбалансированной, а значит, полезной для всех, а не только для диабетиков. Человек с диагнозом «диабет» - это человек с лишним весом. И одной из главных рекомендаций врачей в этом случае является разработка такого режима, при котором питание при диабете тип 2 сможет привести еще и к потере лишних килограммов.
     Но при этом от всех прочих диет диета при сахарном диабете с ожирением ставит перед собой главной целью не потерю лишних килограммов, а переход на правильный режим и состав еды, который должен стать образом жизни. И если все прочие диеты рассчитаны на определенное количество дней, то диета при сахарном диабете 2 типа — это тот режим питания, которого следует придерживаться постоянно, всю жизнь.

    Диета при диабете 2 типа — это, как известно, отказ от продуктов, богатых углеводами. Но ведь, кроме картошки или макарон, остается немало других вкусных и, главное, полезных продуктов, которые диета при сахарном диабете с ожирением вполне допускает. Питание при диабете тип 2 основано на овощах — и есть их можно до 900 гр. ежедневно, а также фруктах — их ежедневная порция может составлять до 400 гр.
   Кроме того, диета при сахарном диабете второго типа каждый день включает в себя до полулитра кисломолочных продуктов, до 300 гр мяса или рыбы, до 150 гр грибов. Кстати, полный отказ от углеводов в большинстве случаев тоже не требуется — так что вполне можно позволить себе немного картошки (не более 200 гр в день) или хлеба (максимум — 100 гр.). Да и небольшой кусочек любимой выпечки тоже не может нанести много вреда (конечно, за исключением тех случаев, когда врачи настаивают на строгом запрете любых углеводов). Примерный режим питания здесь рассчитан на 5-6 «подходов к столу» (неплохо, если время каждого «подхода» будет одинаково каждый день).
   А распределить продукты можно примерно так: завтрак — яичница со спаржей; второй завтрак — салат (например, кальмаровый салат с яблоками и грецкими орехами); обед — свекольный суп и запеченные кабачки; полдник — можно позволить себе порцию мороженого с фруктами или небольшой кусочек любимого десерта; ужин — рыба (например, стейки из лосося, приправленные овощным соусом).

   Как видите, питание при такой диете вполне может быть и разнообразным, и вкусным. А, кроме того, оно не только улучшает состояние организма, но и действует как отличный «сжигатель» лишнего. Есть у этой диеты и другие «плюсы», которых часто не бывает в диетах для похудения — со временем Вы почувствуете вкус такой «правильной» пищи по-новому, и поймете, насколько он «забивался» раньше, когда основу питания составляли углеводы. А это значит, что удовольствие от такой еды Вам просто гарантировано!